天气渐热，吃肉上火，吃鱼是个不错的选择，尤其是海鱼，不光味道鲜美，营养价值也很高。前两天，市民小陈在超市里买了几条鳕鱼回家给妈妈尝个鲜，没想到老人家吃完就拉肚子了，一片孝心换来了的却是家人的责怪。而关注记者在调查中发现，这种所谓的“鳕鱼”在扬州市场上基本都是假的。
    市民小陈告诉记者，前两天她在东区大润发看到一种叫鳕鱼的海鲜，价格挺便宜，就买了几斤回家给妈妈尝尝，哪知道吃完没多久就腹泻拉肚子，老往厕所跑。随后小陈在网上发现鳕鱼其实是海鲜中的名品，价格高达几百块钱一斤，而自己买的却只有十几块一斤。更让小陈吃惊的是，大明星马伊琍也中过招，马伊琍在微博中说，她给女儿吃了鳕鱼，结果莫名其妙地拉出来一堆油。经检查发现，原来她女儿吃的压根就不是鳕鱼，而是一种油鱼。后来，央视也对此做了报道。
    那么，小陈买的鳕鱼究竟是不是油鱼冒充的呢？扬州市场上到底有没有真正的鳕鱼呢？带着这两个问题，记者特地到市区各大卖场实地调查了一番。
    在小陈购买鳕鱼的东区大润发超市，记者看到这里的鳕鱼大块大块地摞在一起，价格标签上写着水鳕鱼，每斤售价十块九，而超市服务员称这就是鳕鱼。在乐天玛特超市内，该超市的工作人员：表示自己的鳕鱼是冷冻的 ，而且是浅海的鳕鱼。而在沃尔玛超市内，工作人员则语出惊人，他表示无论是大润发还是乐天玛特卖的都是假鳕鱼，因为扬州市场上根本就没有鳕鱼。别人卖的都是假的，他们卖的是什么呢？沃尔玛的工作人员说，他们卖的是真正的鳕鱼——银鳕鱼，无论是价格还是营养价值都是杠杠滴！一片的价格在五六十块钱左右，一斤卖142元。    
    记者从几大卖场分别购买了一些水鳕鱼和银鳕鱼，找到了专家——扬州大学动物科学与技术学院的付立霞博士，付博士说：“水鳕鱼跟银鳕鱼从严格分类上讲，他们不是鳕鱼。”在仔细查验了记者购买的样品后，付立霞博士说，真正鳕鱼有三个背鳍，这两种鳕鱼都是假的，其中只有一个背鳍的水鳕鱼其实就是油鱼。它的油脂含量在20%左右,主要用于提炼工业用润滑剂。而且因为体内含有一种天然蜡酯，人体食用后容易导致胃痉挛、排油性腹泻。付博士说：“理论上可以吃，但是要注意，欧美一些国家不建议吃这个，因为这个脂肪含量高了，容易导致腹泻，也不是很健康。”
    虽然，我国并没有禁止食用油鱼，但食用的方法还得注意。上海海洋大学渔业资源系主任戴小杰说：“可以烧烤，不能清蒸红烧。”
    而对于另外一种银鳕鱼，其鱼身上有两个背鳍，长相酷似鳕鱼，有液体黄金之称。付博士说：“银鳕鱼有维生素A维生素D，有一定的营养。”专家介绍，真正的鳕鱼是濒危保护动物，严格限制捕捞，产量很少，扬州市场上基本上看不到，因此，一些商家才拿水鳕鱼、银鳕鱼来兜售。水鳕鱼也就是油鱼的价格低，每斤在10到20块，煮熟后肉质很粗，而银鳕鱼每斤都在100块钱以上，口感甜滑。