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[美食]港剧里的鱼蛋仔

2014-05-15 18:16:41 来源: 作者: 【大中小】

导读：港剧里的食物几乎个个都有身份象征，烧鹅要买深井的，老婆饼要买元朗的，糖水最好是温暖牌的，只有鱼蛋几乎是没什么要求的，出身无要求，地点无要求。

    熊猫小姐看港剧，有与豪门恩怨爱恨情仇纠缠不清的鲍鱼，有勾肩搭背通宵达旦称兄道弟的大排档，更有最亲民最市井一口一个的鱼蛋仔。港剧里的食物几乎个个都有身份象征，烧鹅要买深井的，老婆饼要买元朗的，糖水最好是温暖牌的，只有鱼蛋几乎是没什么要求的，出身无要求，地点无要求。
    多幸运，熊猫小姐再不用在脑海里羡慕那些大口吃鱼蛋的香港仔了，因为，扬州大学瘦西湖校区门前终于有了属于我们自己的鱼蛋摊了。产自广东，活在扬州，五点半到八点半在西门，八点半到十一点半到南门，新店刚刚开业，在彩衣街，摊点除了阴雨天等不可抗力因素干扰，它都在。它叫诚记鱼蛋仔。
    熊猫小姐终于可以像港剧里一样，豪气地大喊：“老板，给我十串鱼蛋！”“老板，番茄酱再多加点！”“老板，咖喱汁再多浇点”“哦，烫烫烫！”
    借助美食微博@熊猫小姐爱美食，@师范学院南门诚记鱼蛋仔一下子尝到了爆红的滋味，并且这个爆红的趋势一直在持续，摊小利薄，初试牛刀就能得此厚爱，味道肯定差不了。
    本想直抒胸臆的叫“兄弟鱼蛋仔”，又觉俗气，便取诚信诚心之意叫成了“诚记鱼蛋仔”，既合了意又与一旁的同类摊贩区分了开来，倒有点港式茶餐厅的意思。在一排商贩里，他们最招眼，不只是年纪。
    他们的生意好不是没来由的，鱼蛋原料本身的品质毋庸置疑，俩人和老一辈生意人一样的诚信也是助因，咖喱、番茄酱等等的调料通通不是敷衍了事的贱价货，而是他们能力范围内最好的那一种，每一天的鱼蛋和底汤都是最新鲜的，如有结余，要么分给周边的商贩要么就是直接倒掉，绝不陈货再用。几个月来，不是没有慕名者想来加盟，出于品质的考量，他们也不敢轻易拉人入伙。因为为人厚道，不论是客人还是周围的同行，他们都友善相待，所以摊子上出了任何小毛病，都有人来义气相挺。
    生意越来越好，所以还是在彩衣街新开了一个门店。可以约了好友一起来，一边谈天说地，一边戳几个鱼蛋解馋，被浓浓的咖喱香包覆着。

【网友搜食】

@美-媛子
    在陶鲜居里不但可以吃河豚，还可以吃@馋幺妹的凉拌面，很好吃哦！

@阿龙是狗狗
    药药药，切克闹！龙虾螺蛳来几套！@兄弟汇龙虾

【微话题】

你记忆里，那些与我们渐行渐远的童年美食是什么？
    @品味杂志：最近《舌尖2》争议不断，咱们姑且不论它是好是坏，但它真的又让大家开始怀念起那些属于自己的记忆里的美食。@美好的七十三建议我们@品味杂志去寻找那些因为这样或那样的原因和我们渐行渐远的童年美食，这提议太赞！但需要依靠大家的记忆共同寻找！来，说一说你记忆里那些与我们渐行渐远的美食吧！
    @肥婆娘zj：小时候吃的糖人，把糖弄到锅里化开，然后用勺子舀糖汁在一个光滑的板子上画出各种花鸟虫鱼，等糖凝结了就大功告成了。记的我小时候，买上一个“糖人”总舍不得把它吃掉，即使嘴馋，也是轻轻将小舌头舔舔那糖味，一直把玩到那糖融化了，小竹棒撑不住了为止。
    @扬州鸿祥兴羊肉汤：荤的：知了猴火中烧，盐水煮油炸；犁稻田，拾泥鳅，腌晒干，饭过蒸，辣椒炒；小鲫鱼，树叶包，草木灰烤；素的：榆树叶，榆树钱，槐花蒸饼，南瓜花面饼，各种野菜。
    @鱼妖的泪：大东门的五香兔肉。
    @吃货的世界_10721：长条形的泡泡糖，酸梅粉，还有在嘴里跳来跳去的跳跳糖。

Tags：熊猫小姐美食鱼蛋仔

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