9月12日，在中秋佳节即将来临之际，为积极弘扬中华优秀传统文化，丰富职工精神文化生活，扬州市公路事业发展中心仪征分中心组织开展“动手包月饼，欢乐迎中秋”主题活动。

正式制作前，志愿者先将冰皮粉和开水混合，揉成光滑柔软的面团，准备好馅料以及用来防粘的熟糯米粉。在讲解完制作流程后，大家纷纷动手尝试，先戴上手套，取出一小块面团，放在手心轻轻揉捏，接着慢慢按压成薄片，再放上适量的馅料，包裹起来并把封口处捏紧。随后拿起模具，将面团放入其中，一压、一推，一个精美的冰皮月饼便脱模而出了。看着自己亲手制作的月饼逐渐成型，大家充满了成就感。

通过本次活动，大家纷纷表示不仅增强了动手能力，增进了彼此间的交流与协作，更感受到了传统节日的独特魅力。下一步，仪征公路部门将开展形式多样内容丰富的活动，进一步弘扬中华民族传统文化。


 




作者：扬州市公路事业发展中心仪征分中心 于瑶羽