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仪征服务区加强节日期间食品安全工作

2018-12-18 17:16:24 来源: 作者: 【大中小】

导读：为提高食品安全意识，确保广大乘客的食品安全，仪征服务区端午节前夕对所有员工进行食品安全知识培训。培训以食品安全、食品安全规范化操作为重点，针对经营场所环境卫生、索证索票、进货查验、食品贮存、标签标识、防虫、防蝇、防鼠、不合格食品下架等日常监管中常..

为提高食品安全意识，确保广大乘客的食品安全，仪征服务区端午节前夕对所有员工进行食品安全知识培训。

培训以食品安全、食品安全规范化操作为重点，针对经营场所环境卫生、索证索票、进货查验、食品贮存、标签标识、防虫、防蝇、防鼠、不合格食品下架等日常监管中常发现的问题，结合实际讲授食品安全知识,培训结束后，工作人员现场组织食品安全知识考试，进一步巩固从业人员的食品安全意识和操作水平

此次培训使从业人员进一步了解了餐饮服务食品安全相关的法律法规，提高了餐饮单位守法经营、诚信经营的意识。

戴玲

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