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传承千年文人香,“香文化通史”谱新篇
2020-12-04 11:57:00 来源: 作者: 【
导读: 香是气味,诉诸嗅觉。香有实用功能,也有审美价值。漫长的用香、品香的历史中,形成了内涵丰富的香文化。扬州是我国香文化的重镇,汉代以来,扬州的香文化一直在全国颇具影响,香文化研究者、扬州文人香制作技艺非遗传承人王其标评价,扬州是中国香文化中一座通史式..


香是气味,诉诸嗅觉。香有实用功能,也有审美价值。漫长的用香、品香的历史中,形成了内涵丰富的香文化。扬州是我国香文化的重镇,汉代以来,扬州的香文化一直在全国颇具影响,香文化研究者、扬州文人香制作技艺非遗传承人王其标评价,扬州是中国香文化中一座通史式的城市。
 


扬州地处长江与运河的交汇点,水网密布,气候潮湿,易于滋生虫类,加之古人席地而坐,形成了燃香驱虫的习惯,早在汉代,便已经有了成熟的汉文化,出土的博山炉形制精美,除重香与驱虫之外,还有营造氛围和空间的功能。
 


隋唐时期,随着隋唐大运河的开凿,扬州成为海上丝绸之路与陆上丝绸之路的连接点城市,汇聚了来自西域和全国各地的香料,使扬州成为香料的集散地和香文化的中心。扬州的香文化,还向外辐射,传播到东亚其他国家。鉴真东渡时,将香文化传播到日本。今天,日本人在介绍香道时,都会追根溯源,上溯至鉴真大师。曾经在扬州为官的崔致远,其著作中也多次提到香文化。
 


陈寅恪说,中国文化造极于赵宋之世。宋代文人追求生活品味,同时也追求个性,反映在香文化上,就是形成了“文人香”的传统。文人香是合香,即按照君臣使佐的观念,配伍多种香料,制造出独有的香气。与单香相比,合香拥有千变万化和无限可能性,为追求个性提供了可能性。宋代文人在香方中融入个性和审美意趣,使对香的品鉴成为文人士大夫中的雅事。宋代扬州太守韩琦(四相簪花故事的主角之一)也有“韩魏公浓梅香”流传至今。由于多位太守、苏门学士等文人士大夫的推崇和提倡,扬州成为文人香的重镇,黄庭坚、秦观等人,都是其中的佼佼者。
 

最晚从明代起,扬州已经出现专门的制香企业,出现了戴春林、薛天刚、谢馥春等著名品牌,让扬州的香粉业声名远播。随着香文化的发展,明末还出现了一部香文化史上的集大成之作《香乘》。《香乘》采摭繁富,旁征博引,对清代之前的中国香文化作了详实的记录,将中国香学推向更高的层次,成为研究香学的重要典籍。《香乘》的作者周嘉胄,就是扬州人。
 
清代扬州,经济繁荣,四方文人辐辏,出现了像虹桥修禊这样的文化盛事,在虹桥修禊中,文人香同样是其中不可或缺的元素。郑板桥就曾经写道:“此时坐水阁上,烹龙凤茶,烧甲煎香,令友人吹笛,做梅花落一弄,真是人间仙境也。”
 


作为香文化研究者、文人香制作技艺非遗传承人,王其标有一个非常深的感悟:香文化,特别是文人香,有其丰富的内涵,是十分优秀的传统文化,从历史上看,香文化的兴盛,总是出现在安定繁荣的时代。从2003年接触到香文化开始,王其标就有了传承振兴香文化的使命感。多年来,他潜心研究中国传统香学,研究和恢复扬州传统香品多种,涵盖生活线香、香牌、香囊、香粉、香膏等品类,制作的香品文创被罗马尼亚锡比乌博物馆收藏。作为非遗项目文人香制作技艺的保护单位,中运香堂在近年获得首届大运河文化博览会“优秀参展企业奖”,长三角第二届文化产业博览会“企业贡献奖”,首届大运河发展论坛“优秀论文”奖,《传香》短视频获得第十二届中国旅游电视周“最佳作品奖”等荣誉。作为香文化的传播机构,中运香堂中设有香文化陈列馆,堪称香文化博物馆。
 
在焕然一新的中运香堂里,王其标透露,继《扬州香事:一座城市的嗅觉审美史》之后,他的第二部香学研究专著,很快就将面世。
 
 
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