地处长三角北部的淮安，与扬州同为淮扬菜发源地、世界美食之都。和合共生，守正出新，让淮扬菜在中国传统四大菜系中赢得“东南第一佳味，天下之至美”的赞誉。淮安、扬州联袂打造《味道淮扬》系列微视频，邀您共赏淮扬佳味。

蒲菜是春天的馈赠，也是淮安特有的美食，把淮扬菜“和、精、清、新”的特点发挥到极致。

同为运河之都、世界美食之都，扬州也有许多春季时令美食，生长在江边芦滩中的八种野生蔬菜鲜美丰腴，被当地人称为“洲八样”。

置身“世界美食之都”淮安

您不仅能品尝地道的淮扬菜

更能见证不同流派美食的交汇融合

淮安以开放的胸怀

与天下美食和合共生

各美其美 美美与共

不管您是土生土长的淮安人

还是在淮奋斗的新淮安人

总有一种滋味让您念念不忘