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仪征服务区做好高温食品安全工作

2018-12-17 09:31:37 来源: 作者: 【大中小】

导读：酷暑高温季节为保证服务区食品安全，仪征服务区督查小组全天监督食品流程。服务区督查组主要以超市、餐厅为重点检查区域，主要盯防冷食冷饮、熟肉制品、豆制品等。围绕冷饮食品质量是否变质过期，跟踪食品的采购源头，严格杜绝采购“三无”、过期变质、有毒有害和假..

酷暑高温季节为保证服务区食品安全，仪征服务区督查小组全天监督食品流程。服务区督查组主要以超市、餐厅为重点检查区域，主要盯防冷食冷饮、熟肉制品、豆制品等。围绕冷饮食品质量是否变质过期，跟踪食品的采购源头，严格杜绝采购“三无”、过期变质、有毒有害和假冒伪劣食品等违法行为，规范采购渠道，防患于未然。同时，对超市和餐厅承包户业主在建立商品原料进货索证台账制度基础上，进一步完善相关细节，建立详细的食品处理流程，餐具消毒标准，区域责任到个人等制度，进一步规范制度，确保了驾乘人员的饮食安全，保证了驾乘人员合法权益。

戴玲

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