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仪征服务区四举措加强梅雨季节食品安全工作

2018-12-17 16:47:04 来源: 作者: 【大中小】

导读：梅雨季节温度较高，湿度较大，各种致病微生物快速滋生繁殖，极易引发细菌性食物中毒。为确保驾乘人员饮食安全，加强梅雨季节食品安全工作，预防食品中毒事件发生，我区采取有效措施，加强区内食品安全工作。一是开展宣传培训，提高防范意识。组织召开经营部门负责人..

梅雨季节温度较高，湿度较大，各种致病微生物快速滋生繁殖，极易引发细菌性食物中毒。为确保驾乘人员饮食安全，加强梅雨季节食品安全工作，预防食品中毒事件发生，我区采取有效措施，加强区内食品安全工作。

一是开展宣传培训，提高防范意识。组织召开经营部门负责人参加的夏季食品安全知识培训会，开展食品安全宣传教育，严格落实食品安全工作责任，进一步增强责任意识和防范意识，思想上做到不懈怠，防患于未然。二是开展安全排查，做到重点突出。“梅雨”季节温度较高，湿度较大，各种致病微生物快速滋生繁殖，极易引发细菌性食物中毒。集中开展一次食品安全工作大排查及时消除食品安全隐患。三是食品安全源头关。严格落实进销货查验、索证索票等制度，认真筛查配送的食料，确保食品新鲜，杜绝变质食品。四是从业人员健康关。要求食堂从业人员持证上岗，保持食堂场所干净卫生。切实保障过往司乘饮食安全。

仪征服务区

刘芳

2015年6月24日

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