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仪征服务区做好春运食品安全工作
2018-12-18 16:22:04 来源: 作者: 【
导读:随着春运的到来,为保证服务区食品安全,仪征服务区督查小组全天监督服务区经营部门食品流程,确保食品安全。服务区督查组主要以餐厅、超市为重点,主要盯防熟肉制品、豆制品等是否变质过期,跟踪食品的采购源头,严格杜绝采购“三无”、过期变质、有毒有害和假冒伪..

随着春运的到来,为保证服务区食品安全,仪征服务区督查小组全天监督服务区经营部门食品流程,确保食品安全。服务区督查组主要以餐厅、超市为重点,主要盯防熟肉制品、豆制品等是否变质过期,跟踪食品的采购源头,严格杜绝采购“三无”、过期变质、有毒有害和假冒伪劣食品等违法行为,规范采购渠道,防患于未然。同时,对超市和餐厅承包户业主在建立商品原料进货索证台账制度基础上,进一步完善相关细节,建立详细的食品处理流程,餐具消毒标准,区域责任到个人等制度,进一步规范制度,确保了驾乘人员的饮食安全,保证了驾乘人员合法权益。 

  刘芳
                                                                                         

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