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泾河镇举办2019年食品安全专题培训班

2019-04-23 19:43:46 来源: 作者: 【大中小】

导读：为了全面贯彻落实国务院及省、市、县食品安全相关文件精神，进一步加强食品安全知识宣传培训教育工作，营造良好的食品安全舆论氛围和社会环境，增强食品从业人员规范经营、守法经营意识，不断提升全镇食品安全水平。4月17日下午，泾河镇2019年食品安全专题培训班正式..

为了全面贯彻落实国务院及省、市、县食品安全相关文件精神，进一步加强食品安全知识宣传培训教育工作，营造良好的食品安全舆论氛围和社会环境，增强食品从业人员规范经营、守法经营意识，不断提升全镇食品安全水平。4月17日下午，泾河镇2019年食品安全专题培训班正式开班。镇分管领导，宣传委员王婷婷出席开班仪式并做动员讲话，市场监督管理局泾河分局局长朱怀友主持会议。

在开班仪式上，王婷婷阐明了本次培训的目的、意义，分析了新形势下食品安全工作的新定位和新目标，就做好新时期食品药品安全监管工作提出四点要求：一是认清形势,充分认识食品安全的重要性。要将十九大精神作为工作引领，深刻理解“实施食品安全战略，让人民吃得放心” 这一新要求的神圣使命和丰富内涵，严格落实“四个最严”保障全镇人民“舌尖上的安全”。二是加强法律法规知识学习培训,强化从业人员第一责任人意识。要以此次培训为契机认真学习，深刻领悟，牢固掌握食品安全相关法律法规知识，不断提高餐饮单位自身素质，增强单位第一责任人意识，为全镇人民把好餐饮环节食品安全这道“防火墙”。三是狠抓专项整治，加强安全防范，严惩各类违法违规行为。要坚持从源头打击非法添加行为，加大对不合格产品的处罚力度，依法追究相关责任人的法律责任，并且始终保持高压态势，防止问题的反弹。四是加强宣传、强化巩固，切实维护食品安全工作的广泛性和长效性。要进一步组织开展食品安全知识进农村、进社区、进校园活动，广泛宣传食品安全相关法律法规和标准知识、各类非法添加和滥用食品添加剂行为及其危害以及严厉惩处的措施，提高公众食品安全消费意识和自我保护能力。

开班讲话结束后，泾河镇邀请到宝应县市场监督管理局餐饮科科长何友兵、食品科科长张从文分别向大家进行了食品安全相关知识授课。张从文主要围绕食品安全销售知识，对食品安全管理的重点环节、主要亮点和重点内容进行了全面的法律法规解析。何友兵主要结合实际案例对食物中毒的种类、症状和预防措施进行详细讲解，同时强调了餐饮服务环节禁用亚硝酸盐的规定，并向大家解读了食物中毒正确的应急处理流程，对餐饮服务操作规范进行了深入剖析和总结。

各村（居）食品药品安全协管员、餐饮单位经营者、大型商超及村（居）小商店经营者、食品摊贩、小作坊业主、农家宴民间厨师、各学校、敬老院、大型就餐企事业食堂负责人共130余人参加此次培训。

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