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“应运而生”系列 | 世间的盐,扬州的盐
2019-09-20 11:32:00 来源: 作者:高笑天 俞晖 沈晓敏 李紫薇 【
导读:扬州是运河长子。 公元前486年,为谋北上争霸,吴王夫差在邗沟挥动运河第一锹,开启了中国大运河的历史,也掀开了扬州长达2500多年的建城史。扬州,一座应运而生的城市。▶不尽邗沟水,微茫日夜流。潮连扬子渡,烟接海门秋。树影浮荒堞,蝉声到客舟。兴亡无限意..

扬州是运河长子。

公元前486年,为谋北上争霸,吴王夫差在邗沟挥动运河第一锹,开启了中国大运河的历史,也掀开了扬州长达2500多年的建城史。
 
扬州,一座应运而生的城市。
 
不尽邗沟水,微茫日夜流。潮连扬子渡,烟接海门秋。树影浮荒堞,蝉声到客舟。兴亡无限意,落木共悠悠。明代张萱在《广陵邗沟怀古》中,寄寓了无限感慨。

 

 

 

▶ 扬州古邗沟旁建有吴王夫差广场,位置靠近大王庙。大王庙中供奉两代吴王,一位是春秋时期的吴王夫差,另一位是汉初第一位吴王刘濞。

两千五百多岁的扬州城,有过扬一益二的繁华,也有过废池乔木的衰飒,甜酸苦辣,都在历史深处。如果城市也有味道的话,扬州应该是淡淡的咸味。
 

 

 

 

▶ 扬州曾是产盐区,汉初吴王刘濞在扬州“即山铸钱,煮海为盐”,因此国用充足,百姓称戴。

盐,这种化学成份为氯化钠的白色晶体,是大自然的馈赠,也是人类维持生命所必需。看起来普普通通的盐,因为关系到每个人,最终关乎国计。在长达千年的岁月中,盐课收入是仅次于田赋的第二大财源。而扬州,也因为运河之利,成为盐业的中心。
 
2014年,大运河申遗成功,沿线共58个遗产点中,10个在扬州。扬州的10个遗产点中,又有4个直接见证了扬州盐业的历史。
 

【个园】

 

▶ 个园是扬州最负盛名的盐商住宅之一。依托运河之利,扬州成为盐业中心,各地盐商纷至沓来,纷纷在此兴建园林,将扬州园林推向繁盛的顶峰。


个园是扬州现存历史最悠久、保存最完整的盐商园林,与北京颐和园、承德避暑山庄以及苏州拙政园并称中国四大名园。

 

 

 

 

▶ 个园的得名,与竹有关。

扬州是全国最大的食盐集散地,盐商云集,凭借垄断专营地位,扬州盐商中拥资巨万者所在多有,他们过着挥金如土的浮华生活,客观上也促进了扬州园林的发展。清代嘉庆、道光年间,两淮盐商首总黄至筠在明代寿芝园基础上加以改建,因园中多竹,竹叶形似“个”字,故名“个园”。
 

 

 

 

 

▶ 个园秋山采用黄石烘托秋天群山的挺拔。

“扬州以园亭胜,园亭以叠石胜。”个园的四季假山,堪为叠石艺术的代表。园中以笋石、湖石、黄石、宣石叠成的春夏秋冬四季假山,融造园法则与山水画理于一体,被园林泰斗陈从周先生誉为“国内孤例”。
 
个园住宅分别以“禄、福、寿”为主题,由东、中、西三条轴线组成,每条轴线分为前、中、后三进,由两条火巷分隔,三纵三进,气势宏伟。
 

【盐宗庙】

 

 

 

▶ 扬州盐宗庙位于南河下,这里曾是扬州盐业集中的所在。

扬州盐宗庙始建于清同治元年(1862年),是中国罕见的三宗同祭的盐宗庙,见证了中国盐业的历史和大运河的盐运功能。
 
扬州盐宗庙中同时供奉三尊神像,分别是夙沙氏、胶鬲、管仲。

 

 

 

 

▶ 盐宗庙中供奉的,都是对于中国盐业影响深远的人物。

传说中,夙沙氏就是发明了煮海为盐方法的制盐始祖。

胶鬲,作为历史上第一位盐商,名见于经传:舜发于畎亩之中,傅说举于版筑之间,胶鬲举于鱼盐之中,管夷吾举于士……(《孟子•告子》)
 
管仲则是官山海、正盐策的第一人,是中国盐业专营制度的创始人,对后世产生极大影响。

 

 

 

 

▶ 曾国藩任两江总督兼两淮盐政期间,整顿两淮盐务,促进扬州盐业发展。盐宗庙附近的曾公祠巷,就是因曾公祠得名的。

1872年,曾国藩在两江总督兼管两淮盐运任上去世,为纪念曾国藩,扬州地方官员将盐宗庙改建为曾公祠。
 

【卢氏盐商古宅】

卢绍绪盐商住宅始建于清光绪二十三年(1897年),是扬州晚清盐商最大的豪华住宅,被誉为“盐商第一楼”。
 

 

 

 

 

 

▶ 红彤彤的灯笼是卢氏盐商住宅中的一景。

宅主卢绍绪原为盐场课盐大使,正八品官,后弃官从商,经营盐业,成为巨富,是晚清扬州盐商中的佼佼者。卢氏古宅前后共九进,厅堂阔大,气派非凡,是晚清扬州盐商屋宇规模与体量最大的住宅群。


 

 

▶ 古宅宁静深邃,斜阳透过花墙,洒下一片金色,随着时光缓缓移动。

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▶ 内宅楼后有意园,园中有六角盔亭、石舫、百年紫藤一架,古意盎然。
 

【汪鲁门盐商住宅】

 

 

 

▶ 汪鲁门盐商住宅位于古运河边,古运河见证了最后一代扬州传统盐商的兴衰。

 

汪鲁门曾任山阳县令、海州知州等,后弃官从商,成为扬州最后一批有影响力的盐商之一。他凭借独到的眼光和魄力,在淮北左营开建盐圩堤,被盐商推举为商总,领导各个盐场的事务。

 

 

 

 


汪鲁门住宅前后九进,进深约115米,有房间100余间,目前扬州保存最完整、容量最大的楠木厅也在其中。整个住宅布局规整严谨,用料考究,是典型的盐商大宅。


 

 

 

 

宅中有扬州盐业历史文化的展览。除此之外,还有一处特殊的“金库”,见证了另一段不同寻常的历史。

 

 

 

 

▶ 抗日战争中扬州沦陷前夜,汪家人离开了世代居住的房屋,日本人在这里开设“银行”。这处“金库”,是抗日战争历史的见证物。

 

 

 

 

 

 

▶ 天光云影从庭院上方流过,小院里的门闩半启半闭,阳光和阴影将门分为两半

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▶ 名城扬州网主持人通过直播向观众介绍扬州盐文化。

千年岁月悠悠,大运河以扬州为原点,生长,流淌,如同大地的血脉,把盐份输送往各地。
 

今年是大运河申遗成功5周年。京杭大运河沿线京、津、冀、鲁、豫、皖、苏、浙8省市12市融媒体中心共同推出跨省融媒体大型新闻行动《爱上大运河》。“爱上大运河,扬州有礼了”环节中,扬州精选的运河礼物,就是盐。
 

 

 

 

▶ 西方人以“大地之盐”来形容杰出人物,盐的重要性可见一斑。而扬州,就是一座被盐浸润的城市。

摄影 / 欢颜  张日雨  高笑天 等

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