导读： 走进腊月，再忙碌的人也会抽出点时间准备年货。在多数人看来，年货不只是普通的食物。 随着物质生活的逐步提高，年货的品种也发生了微妙的变化，而腊味这一类有着标志意义的传统年货依然备受青睐。也许是因为人们从这一类年货特有的味道中能品出感觉中已经慢慢淡去的“年味”， 或许还因为其他。 聪明的商家抓住了这一融进了情感记忆的商机，做出了扬州人心目中的腌制年货的“品牌”。